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莴苣叶味更苦 疗效胜过生菜

【君子门 男士时尚网】网络  文章录入:apei    责任编辑:apei   2012-8-1 17:31:17    点击数:


生菜是叶用莴苣的俗称,假如想要夏季吃苦有效果,建议买莴苣,然后把莴苣叶和茎分开吃,留下来的莴苣叶食疗功效比单独买的生菜要好。

夏季吃苦,推荐一个不怎么苦的苦味菜——生菜。生菜是什么?就是莴苣的叶子。

主题:生菜鸡蛋汤

食材:鸡蛋2个,莴笋叶200克,食盐、姜、葱、食用油适量

做法:

1. 将鸡蛋磕入碗中加少许盐打散;姜切薄片;葱切碎待用;生菜洗净(也可以买莴苣只留叶子用);

2. 炒锅上火,油热下入鸡蛋煎好,倒入开水,放入姜块;

3. 小火炖至汤色逐渐变成乳白色时,加入莴苣叶、放入葱花和食盐,起锅即成。

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